鸡腿菇是一道美味可口的菜肴,下面是制作方法:1、将鸡腿肉切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。2、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。3、加入鸡腿肉煸炒至变色。4、加入适量的水煮开后转小火炖煮20分钟。5、加入洗净切片的鸡腿菇,继续炖煮10分钟。6、最后加入盐、味精调味即可。这样做出来的鸡腿菇口感鲜嫩多汁,营养丰富,味道十分美味。