要腌制好吃的蒜苔，首先选择新鲜、嫩绿的蒜苔，剪去根部和黄叶，然后用清水洗净，接着准备一个干净的玻璃瓶或塑料盒，加入适量的盐、白糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀制成腌料，将蒜苔放入腌料中，确保每一根蒜苔都沾满腌料，最后将瓶口密封好，放置在阴凉通风的地方发酵1-2天即可，注意每天打开瓶盖翻动一下，让蒜苔充分吸收腌料的味道，腌制好的蒜苔口感脆嫩，色泽碧绿，味道鲜美可口。
要腌制好吃的蒜苔，首先选择新鲜、嫩绿的蒜苔，剪去根部和黄叶，然后用清水洗净，接着准备一个干净的玻璃瓶或塑料盒，加入适量的盐、白糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀制成腌料，将蒜苔放入腌料中，确保每一根蒜苔都沾满腌料，最后将瓶口密封好，放置在阴凉通风的地方发酵1-2天即可，注意每天打开瓶盖翻动一下，让蒜苔充分吸收腌料的味道，腌制好的蒜苔口感脆嫩，色泽碧绿，味道鲜美可口。
