1、选择新鲜的板栗：购买时要选择外壳完整、无虫蛀、颜色鲜艳的板栗。
2、清洗板栗：将板栗放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质，然后用干净的毛巾擦干水分。
3、储存板栗：将清洗干净的板栗放入透气的塑料袋或者纸袋中，尽量避免空气进入，如果有条件，可以将板栗放入透气的容器或篮子中，然后放入冰箱冷藏室冷藏，这样可以延长板栗的保质期。
4、定期检查：在保存过程中，要定期检查板栗的状态，发现有变质、发霉或者虫蛀的板栗要及时丢弃。
5、避免受潮：不要将板栗放在潮湿的地方，以免受潮发霉，也不要将板栗与其他食品混放，以免相互影响。
