胃火重的症状包括两个方面实火旺和虚火旺,具体如下:1、胃实火旺是有以下症状,胃中灼热,口干、口苦、口黏、口臭然后是口舌生疮,牙龈肿痛、食欲旺盛,小便黄赤、大便秘结,如果看舌苔,就是舌红、苔黄、脉滑数;2、胃阴虚表现也是胃中灼热,但还有上腹嘈杂,有烧心,反酸,饥不欲食,口干不欲饮,小便短少、大便秘结。