石莲子与莲子的区别

于 2025-09-07 19:03:34 发布在知识问答浏览3次

石莲子与莲子的主要区别在于它们的植物种类和营养成分，石莲子(薏苡仁)是一种草本植物，属于禾本科，而莲子则是莲花的种子，属于睡莲科，虽然它们都含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但石莲子的药用价值更高，具有利尿、消肿、抗炎、降血压等功效，而莲子则主要用于食用，口感香甜，可制作莲子糕、莲子汤等美食。