陕西特色菜有哪些

陕西特色菜有很多，其中包括：

1、肉夹馍：是陕西省的传统小吃之一，由烤肉、葱花、辣椒酱等组成。

2、羊肉泡馍：是陕西省的另一种传统小吃，由泡馍、羊肉、葱花、辣椒酱等组成。

3、凉皮：是一种传统的汉族小吃，以面粉为主要原料，加入各种调料和蔬菜制作而成。

4、油泼面：是一种传统的汉族面食，以面条为主要原料，加入辣椒油、芝麻酱等调料制成。

5、葫芦头：是一种传统的汉族糕点，以面粉为主要原料，加入糖、芝麻等馅料制成。