鲜香椿芽怎样保鲜好

鲜香椿芽保鲜的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、冷藏法：将采摘下来的椿芽用清水洗净后，放入保鲜袋中，尽量挤出其中的空气，然后放入冰箱冷藏室中即可，需要注意的是，冷藏后的椿芽在食用前要先解冻。

2、冷冻法：将采摘下来的椿芽用清水洗净后，放入保鲜袋中，尽量挤出其中的空气，然后放入冰箱冷冻室中即可，需要注意的是，冷冻后的椿芽在解冻后口感会有所变化。

3、盐腌法：将采摘下来的椿芽用清水洗净后，加入适量的盐拌匀，然后放入密封容器中保存即可，需要注意的是，盐腌后的椿芽不能长时间保存。