芒果是一种美味的热带水果,营养丰富,口感鲜美,有些人可能不知道芒果跟某些食物不能一起食用,以下是一些不宜与芒果同时食用的食物:
奶制品:芒果中含有大量的果酸和鞣酸,这两种物质会与奶制品中的蛋白质结合,形成难以消化的凝固物,可能导致胃部不适、腹泻等症状,在吃芒果时应避免同时食用奶制品。
菠萝:菠萝中含有丰富的蛋白酶,而芒果也含有一种名为“凝血酶”的物质,两者同食容易导致口腔溃疡、皮肤过敏等问题,最好不要将芒果和菠萝一起食用。
鱼虾等海鲜:芒果中的鞣酸会与海鲜中的钙结合,形成不易被人体吸收的沉淀物,影响营养吸收,所以在吃芒果的同时,尽量避免食用鱼虾等海鲜。
柿子:柿子中含有大量的鞣酸,与芒果中的鞣酸相遇后容易形成不易消化的凝固物,导致胃肠道不适,为了避免不适,最好不要将芒果和柿子一起食用。
只是一些不宜与芒果同时食用的食物,并非绝对禁忌,只要适量食用并保持饮食多样化,大多数人都可以安心享用芒果。