南瓜糕是一道美味可口的传统中式点心，主要原料为南瓜、糯米粉和糖，下面是一份简单的南瓜糕制作方法：
1、准备材料：南瓜250克，糯米粉150克，白糖适量，水适量。
2、南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，将蒸熟的南瓜捣成泥状。
3、将糯米粉倒入南瓜泥中，加入适量的水，搅拌均匀，使糯米粉充分吸收水分。
4、将搅拌好的糯米糊倒入模具中，用手或者抹刀压实，使其平整。
5、将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到糯米糕熟透。
6、取出蒸好的糯米糕，放凉后脱模。
7、准备糖浆：在锅中加入适量的白糖，小火慢慢熬化，直至糖变成红色的糖浆。
8、将糖浆均匀地涂抹在糯米糕上，然后放入冰箱冷藏一段时间，让糖浆更好地粘附在糯米糕上。
9、将冷藏好的南瓜糕切成小块，即可食用。
注意事项：
1、南瓜要选择新鲜的，这样做出来的南瓜糕口感更好。
2、蒸糯米糕时要用中火，避免糯米糕糊掉。
3、涂抹糖浆时要小心，避免烫伤。
