要制作炸鸡腿视频教程，首先准备好食材和调料，如鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠等，然后将鸡腿裹上面粉，再蘸上蛋液，最后裹上面包糠，接着将炸锅烧热，放入油，当油温达到180°C时，将鸡腿放入炸至金黄色，最后捞出沥油，撒上盐和香菜即可。
