后发酵茶有哪些

后发酵茶是指经过长时间的渥堆发酵而成的茶，是黑茶类的一种，黑茶属于六大茶类之一，主要类别有湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、云南普洱茶、陕西茯茶、安徽古黔黑茶和广西六堡茶。

普洱茶是一种特殊的后发酵茶，源于云南地区，历史悠久，普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，生普洱是指茶叶未经过长时间的发酵，呈现出清新的草香和柔和的口感，熟普洱则是经过长时间发酵，呈现出陈香和独特的口感。