1、准备材料：面粉、水、酵母、糖、食用油。
2、将面粉、酵母、糖混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布发酵约1小时，至面团体积膨胀一倍。
3、发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成若干小剂子。
4、将小剂子擀成长条形，宽度约为1厘米，长度根据个人喜好来定。
5、在长条形的两端分别压入一点，使其呈螺旋状。
6、将做好的麻花放入油锅中，用中小火炸至金黄色，注意要翻面，以保证两面都能均匀炸熟。
7、麻花炸好后捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份即可。
8、最后可以根据个人口味撒上一些白芝麻或者香菜碎增加口感和美感。
注意事项：
- 面团发酵时要注意温度和湿度，避免过高或过低导致发酵失败。
- 炸麻花时火候要控制好，避免外焦里生或者过熟。
