武夷学院校园占地面积3000亩,现有校舍建筑面积45万平方米;设有茶与食品学院、生态与资源工程学院、艺术学院、旅游学院等14个学院(部);43个本科专业,涵盖经济学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等学科门类;共有教职员工1000余人,专任教师700余人;现有全日制在校生约1.5余万人。