梭边鱼和黑鱼都是非常美味的鱼类，它们各有特色，梭边鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等，对人体健康有很多益处，而黑鱼则口感滑嫩，肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
从口感上来说，梭边鱼和黑鱼都非常好，但它们的风味略有不同，梭边鱼的味道较为清淡，适合喜欢清蒸、煮汤等方式烹饪的人食用；而黑鱼则味道较重，适合喜欢红烧、炖等方式烹饪的人食用。
梭边鱼和黑鱼都是非常好吃的鱼类，选择哪个更好吃主要取决于个人口味和烹饪方式，如果你喜欢清淡的食物，可以选择梭边鱼；如果你喜欢重口味的食物，可以选择黑鱼，你也可以尝试将两种鱼进行搭配烹饪，以获得更丰富的口感体验。
