煎中药是中医学中常用的一种治疗方法，主要是将药材加水煎煮，提取药汁，然后服用，以下是如何煎中药的步骤：
1、准备工具和药材：需要准备一把砂锅或者不锈钢锅，一些过滤网或纱布，药材和水。
2、浸泡药材：将需要煎制的药材放入砂锅中，加入适量的水，用中小火将药材浸泡30分钟至1小时，让药材充分吸水膨胀。
3、煎煮药材：将浸泡好的药材连同水倒入砂锅中，大火烧开后转小火慢慢煎煮，一般每次煎煮时间为20-30分钟，具体时间根据药材种类和处方而定，在煎煮过程中要不断搅拌，以免药材粘锅。
4、过滤药渣：煎好的药液需要过滤掉药渣，可以用过滤网或纱布将药液从砂锅中取出，收集到另一个容器中，注意不要让药渣混入药液中。
5、二次煎煮(可选):有些药材需要进行二次煎煮，即将靠前次煎煮好的药液再次倒回砂锅中，继续煎煮一段时间，这个过程也称为“续煎”。
6、合并药液：如果需要进行二次煎煮的药材已经煎好，可以将两次煎煮好的药液合并在一起，按照医生的建议进行分服。
7、按照医嘱服用：煎好的中药需要按照医生的处方进行服用，一般是饭前半小时或饭后一小时服用，服用时可以加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
8、注意事项：在煎煮过程中要注意火候和水量，避免药材烧焦或水渍过多，同时要注意安全，避免烫伤和火灾，在服用过程中要注意观察身体反应，如出现不适要及时停药并咨询医生。
