豆腐脑是一种传统的中国小吃，主要原料为黄豆和石膏粉，豆腐脑口感细腻，营养丰富，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素，对人体健康有很好的促进作用，豆腐脑的热量较高，过量食用可能导致摄入过多的热量，不利于控制体重，豆腐脑的钙吸收率较低，不能完全替代牛奶等富含钙的食物，适量食用豆腐脑对身体有益，但要保持饮食均衡。
豆腐脑是一种传统的中国小吃，主要原料为黄豆和石膏粉，豆腐脑口感细腻，营养丰富，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素，对人体健康有很好的促进作用，豆腐脑的热量较高，过量食用可能导致摄入过多的热量，不利于控制体重，豆腐脑的钙吸收率较低，不能完全替代牛奶等富含钙的食物，适量食用豆腐脑对身体有益，但要保持饮食均衡。
