做面包的材料有哪些

于 2025-09-07 18:34:31 发布在知识问答浏览5次

高筋面粉、酵母、糖、盐、水、蛋液(可选)和黄油或橄榄油等，高筋面粉有助于面包的弹性和口感；酵母是面包发酵的关键，使面团膨胀成松软的面包；糖可以调节酵母的作用，增加面包的香甜度；盐则有助于面筋的形成和提高面包的风味，根据个人口味，还可以添加牛奶、芝士、果仁等配料，丰富面包的层次感和口感。