1、准备材料:新鲜草莓、糖、柠檬汁和玻璃罐。2、将草莓洗净,去蒂,沥干水分。3、将草莓放入锅中,加入适量糖,用中小火加热,边煮边搅拌,直到糖溶化且草莓变软。4、加入柠檬汁,继续搅拌均匀。5、将煮好的草莓倒入干净的玻璃罐中,盖上盖子,放入冰箱冷藏,待果酱变稠即可。6、取出果酱,装入干净的密封瓶,放入冰箱保存。注意:制作过程中要保持锅具和工具的清洁,以免污染果酱,可以根据个人口味调整糖和柠檬汁的比例。