南京盐水鸭是中国江苏省南京市的一道传统特色美食，以其鲜嫩、味美、色香味俱佳而闻名，市场上有很多品牌的南京盐水鸭，让人眼花缭乱，哪个牌子的南京盐水鸭正宗呢？
要判断一个牌子的南京盐水鸭是否正宗，首先要了解其制作工艺和原料，正宗的南京盐水鸭选用优质的土鸭，经过腌制、炖煮等多道工序，使其口感鲜嫩、肉质饱满，正宗的南京盐水鸭还需要具备以下特点：皮薄肉厚、色泽红亮、味道鲜美、香气扑鼻。
综合以上条件，以下几个品牌的南京盐水鸭较为正宗：
1、金陵饭店：金陵饭店是南京著名的老字号饭店，其出品的南京盐水鸭选用优质土鸭，经过精心腌制和炖煮，味道鲜美，肉质饱满。
2、秦淮八绝：秦淮八绝是南京市的传统特色小吃，其中的盐水鸭口感鲜嫩、肉质饱满，味道鲜美，香气扑鼻。
3、阿香米线：阿香米线是一家南京本地的连锁品牌，其盐水鸭选用优质土鸭，经过多道工序制作而成，味道鲜美，肉质饱满。
4、老门东：老门东是南京市的一家著名老字号餐厅，其盐水鸭选用优质土鸭，经过精心腌制和炖煮，味道鲜美，肉质饱满。
要品尝正宗的南京盐水鸭，可以选择以上几个品牌，每个人的口味不同，还可以根据自己的喜好尝试其他品牌的南京盐水鸭。
