凉拌芹菜是一道简单又美味的凉菜，以下是制作方法：
1、准备食材：新鲜芹菜、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和香菜。
2、将芹菜洗净，切成长条或段，放入开水中焯水至熟，捞出后过冷水，沥干水分。
3、在碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。
4、将焯好水的芹菜放入调料汁中，拌匀。
5、最后撒上香菜即可食用。
凉拌芹菜是一道简单又美味的凉菜，以下是制作方法：
1、准备食材：新鲜芹菜、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和香菜。
2、将芹菜洗净，切成长条或段，放入开水中焯水至熟，捞出后过冷水，沥干水分。
3、在碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。
4、将焯好水的芹菜放入调料汁中，拌匀。
5、最后撒上香菜即可食用。
