东坡肉是哪里的

于 2025-09-07 18:24:21 发布在知识问答浏览5次

东坡肉，又称东坡焖肉、东坡扣肉，是一道具有悠久历史的传统浙江杭州菜，它起源于北宋时期，以著名文学家、政治家、美食家苏东坡(苏轼)的名字命名，这道菜的主要原料是五花肉，经过独特的烹饪工艺，使得五花肉肥瘦相间，色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，东坡肉在浙江、江苏等地广泛流传，已成为中国传统美食的代表之一。