牛腩是指牛的腹部及靠近牛肋处的肌肉，这部分肉质鲜嫩、多汁，富含蛋白质和胶原蛋白，是烹饪中常用的食材，牛腩主要分布在全球各地的牛肉市场，但以中国、印度、巴西等国家的养殖业较为发达，因此这些国家的牛腩在市场上较为常见，牛腩被认为是一道非常美味的菜肴，如红烧牛腩、清炖牛腩等，深受人们喜爱。
牛腩是指牛的腹部及靠近牛肋处的肌肉，这部分肉质鲜嫩、多汁，富含蛋白质和胶原蛋白，是烹饪中常用的食材，牛腩主要分布在全球各地的牛肉市场，但以中国、印度、巴西等国家的养殖业较为发达，因此这些国家的牛腩在市场上较为常见，牛腩被认为是一道非常美味的菜肴，如红烧牛腩、清炖牛腩等，深受人们喜爱。
