怎样熬羊汤好喝

熬羊汤的好喝关键在于选材、炖制和调味，选用新鲜的羊肉，最好是羊骨架或者带肉的羊排，这样炖出来的羊汤味道更鲜美，炖制时要先将羊骨架或羊排焯水去血沫，再加入切好的姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至少要炖2-3个小时，这样羊汤才会更加浓郁，调味时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、香菜等，增加口感和营养。

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