老年人吃虾是可以的，但需要注意以下几点：
1、适量食用：老年人的消化功能相对较弱，因此在食用虾时应控制好食量，避免过量摄入，每次摄入50-100克即可。
2、注意过敏反应：部分老年人对虾类食物可能存在过敏现象，如出现红疹、肿胀等不适症状，应立即停止食用并就医。
3、营养搭配：虾含有丰富的优质蛋白质、微量元素和维生素，对老年人的健康具有一定的营养价值，虾属于高胆固醇食物，老年人在食用时应注意搭配其他食物，如富含膳食纤维的蔬菜、水果等，以降低胆固醇摄入。
4、避免生食：为了减少食物中的细菌和寄生虫，建议老年人在食用虾时选择烹饪方式，如蒸、煮、炒等，避免生食。
5、注重食品安全：购买虾时要选择新鲜、活体的产品，并确保在烹饪过程中充分加热，避免食物中毒的发生。
老年人可以适量食用虾，以满足身体对营养的需求，但要注意控制食量、避免过敏反应、营养搭配、避免生食和注重食品安全，如有特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。
