巴沙鱼，又称斑节鱼，是一种美味可口的鱼类，下面是简单的做法：
你需要准备以下材料：一条新鲜的巴沙鱼、适量的盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁和大蒜末。
处理巴沙鱼，将鳞片和内脏清理干净，然后在鱼身上划几道口子，这样可以帮助它更好地入味。
在一个大碗中，把切好的大蒜末、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉混合在一起，制成调料酱。
把调料酱均匀地涂在鱼身上，然后把它放进冰箱腌制大约30分钟。
在烤箱中预热至200摄氏度，然后把腌制好的鱼放进烤箱中，用中火烤约15-20分钟，或者直到鱼肉变得粉色且易碎。
取出烤好的巴沙鱼，撒上一些新鲜的香菜或者柠檬叶作为装饰，就可以享用了。
就是做巴沙鱼的简单步骤，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间。
