凉拌豆芽是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：
1、准备食材：豆芽、蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋、糖、盐、香油。
2、将豆芽洗净，焯水煮熟，捞出放入冰水中冷却备用。
3、另起锅，放入适量油，加入蒜末、辣椒炒香。
4、加入生抽、醋、糖、盐调味，翻炒均匀。
5、将炒好的调料倒入装有豆芽的碗中，加入香菜和香油拌匀即可。
凉拌豆芽是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：
1、准备食材：豆芽、蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋、糖、盐、香油。
2、将豆芽洗净，焯水煮熟，捞出放入冰水中冷却备用。
3、另起锅，放入适量油，加入蒜末、辣椒炒香。
4、加入生抽、醋、糖、盐调味，翻炒均匀。
5、将炒好的调料倒入装有豆芽的碗中，加入香菜和香油拌匀即可。
