要让凉拌豆腐更好吃，可以尝试以下几个方法：
1、选用新鲜的豆腐，新鲜豆腐口感更嫩滑，味道更鲜美。
2、将豆腐切成薄片或丝，这样更容易入味，口感也更好。
3、准备一份美味的调料，可以根据个人口味选择生抽、老抽、蚝油、香油、蒜末、香菜、辣椒油等调料，混合均匀后浇在豆腐上。
4、腌制一段时间，将调料倒入切好的豆腐上，轻轻搅拌均匀后，放置一段时间(约30分钟),让豆腐充分吸收调料的味道。
5、最后撒上一些芝麻和葱花点缀，增加口感和色彩。
6、凉拌豆腐最好现做现吃，这样口感出色的/卓越的/优异的/杰出的，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在当天食用。
