读音：báo cuì
薄脆，又称馃箅，是北方地区的传统小吃。其用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。
中文名
薄脆
外文名
crisp fritter
主要原料
面粉，花生油
是否含防腐剂
否
主要营养成分
碳水化合物，脂肪
读音是bocui。薄脆的意思是指北方地区的一种传统小吃。用饺子皮炸成。薄而脆，香酥可口，即能当零食吃，也可以用来做煎饼果子用。
[薄脆] báo-cuì 薄脆在北方摊煎饼时，作为一种辅料夹在煎饼里食用，做法是；用攉好的面粉发酵后经油炸而成，因面擀的极薄，故称“薄脆”。
赞同。
