花青素是一种天然的色素，广泛存在于水果、蔬菜、花卉中，花青素有很多益处，例如能够帮助我们抵抗眼部伤害，预防眼部疾病，基于花青素对健康的诸多益处，《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》给出了花青素的特定建议值，即50毫克/天。
