咖喱饭是一道美味的印度菜肴，以下是简单的步骤：
1、准备食材：2杯长粒白米饭、2汤匙植物油、2汤匙咖喱粉、1茶匙姜末、1个洋葱丁、2瓣大蒜、1茶匙辣椒粉、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙黑胡椒粒、1/2杯椰奶、盐适量。
2、将大米煮熟备用。
3、在一个平底锅中加入植物油，将姜末和洋葱丁炒香。
4、加入大蒜和辣椒粉，继续翻炒至香料变色。
5、加入咖喱粉，肉桂粉和黑胡椒粒，搅拌均匀。
6、加入椰奶，搅拌至混合均匀。
7、将煮好的米饭加入锅中，用铲子拌匀，让咖喱汁浸透到每粒米饭中。
8、最后加入适量盐调味即可。
