要制作凉皮调料，你需要以下材料：大蒜、生姜、香菜、香醋、生抽、白糖、食盐、辣椒油和香油，以下是详细的步骤 :
1、将大蒜和姜切末，香菜切碎备用。
2、在一个碗中，加入适量的香醋、生抽、白糖、食盐和辣椒油，搅拌均匀。
3、将切好的大蒜和姜末放入碗中，再加入香菜碎，搅拌均匀即可。
4、滴入几滴香油，再次搅拌均匀即可。
希望这个回答对你有所帮助！
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1、将大蒜和姜切末，香菜切碎备用。
2、在一个碗中，加入适量的香醋、生抽、白糖、食盐和辣椒油，搅拌均匀。
3、将切好的大蒜和姜末放入碗中，再加入香菜碎，搅拌均匀即可。
4、滴入几滴香油，再次搅拌均匀即可。
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