血糯米和黑米是两种不同的米类食材，它们的品种、外观、口感和营养价值都有所不同，血糯米是带有紫红色种皮的大米，口感软糯甜，含有大量的微量元素；黑米是禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色大米品种，口感硬实香，含有大量的花青素。
