1. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水面高度要超过栗子；2. 开火将水烧开，然后转小火慢慢煮；3. 定时翻动栗子，以免粘锅或糊底；4. 当栗子壳裂开，露出棕色果实，且汤汁变浓稠时即可关火；5. 用漏网捞出栗子，放入凉水中浸泡几分钟，去除硬壳，注意：煮栗子时不要加糖，否则会影响栗子的口感。
1. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水面高度要超过栗子；2. 开火将水烧开，然后转小火慢慢煮；3. 定时翻动栗子，以免粘锅或糊底；4. 当栗子壳裂开，露出棕色果实，且汤汁变浓稠时即可关火；5. 用漏网捞出栗子，放入凉水中浸泡几分钟，去除硬壳，注意：煮栗子时不要加糖，否则会影响栗子的口感。
