面粉、水、酵母、盐、油。
1、将250克面粉加入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入约100毫升的水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微有点硬的面团。
2、在一个干净的大碗中，加入5克酵母和大约30毫升的水，搅拌均匀，然后将这个酵母水倒入步骤1中的面团中，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
3、将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。
4、在发酵好的面团中取出一小部分，将其擀平成薄片，然后在平底锅中用少量的油煎至两面金黄即可。
5、将煎好的烧饼放在烤盘上，继续发酵约15分钟，然后放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约10分钟，直到烧饼表面呈金黄色即可出炉。
6、将烤好的烧饼切成适当的大小即可食用。
