煎饼是一种非常受欢迎的街头小吃，制作简单，口感美味，下面是一份366字的简短煎饼制作教程：
材料准备：面粉500克，水200毫升，鸡蛋2个，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
步骤如下：
将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分，形成稍微稠一些的面糊。
在面糊中打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。
加入适量的食盐和葱花，再次搅拌均匀。
热锅凉油，油热后舀一勺面糊倒入锅中，用小铲子快速摊开，使面糊均匀覆盖在锅底。
待底部变成金黄色后，翻面继续煎煮，两面都煎至金黄色即可出锅。
注意事项：
面糊不要太稀，否则煎出的饼会比较松散；也不要太稠，否则煎出的饼会比较硬。
煎饼时火候要控制好，火太大容易煎糊，火太小则会导致煎不熟。
可以根据个人口味加入各种调料，如胡椒粉、酱油等。
就是煎饼的基本制作方法，你可以根据自己的口味进行调整，祝你做出美味的煎饼！
