莴苣与莴笋的区别

莴苣和莴笋是两种不同的植物，它们的区别主要在于茎部的形态、叶形和口感。

从茎部的形态来看，莴苣的茎部粗壮，呈长圆柱形或圆锥形，中间有空心；而莴笋的茎部细长，呈纺锤形，中间空心。

从叶形来看，莴苣的叶子呈长椭圆形或披针形，边缘有锯齿状的波浪线；而莴笋的叶子呈狭长圆形或倒卵形，边缘光滑。

从口感上来说，莴苣的叶子口感较为脆嫩，适合生食或烹饪；而莴笋的叶子则口感更为爽脆，适合凉拌或炒食。

虽然莴苣和莴笋都是由莴苣属植物栽培而来，但它们的茎部形态、叶形和口感都有所不同。