糖饼是一种美味的中国传统小吃，制作糖饼的过程相对简单，以下是制作糖饼的简短步骤：
1、准备材料：中筋面粉、白糖、水、植物油。
2、和面：将适量的中筋面粉倒入盆中，加入适量的白糖，慢慢加入水，边加水边搅拌，使面粉成团，然后用手揉搓面团，直到表面光滑，盖上湿布醒发约30分钟。
3、擀皮：将醒发好的面团分成若干小剂子，然后用擀面杖将每个小剂子擀成薄片，擀好的面皮要保持厚度均匀，以便于糖饼的烤制。
4、涂油：在擀好的面皮上涂抹一层薄薄的植物油，以防糖饼粘连。
5、撒糖：将涂抹好油的面皮上均匀撒上一层白糖，可以用手指轻轻按压，使其更加紧密。
6、卷起：将撒糖的面皮从一端开始卷起，卷成一个长条状，注意在卷起的过程中要保持面皮的形状完整。
7、切割：将卷好的面皮切成大小适中的小段，每段大约有1-2厘米宽。
8、烤制：将切好的糖饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤约15-20分钟，直至糖饼表面呈金黄色即可。
9、出炉：将烤好的糖饼取出，放凉后即可食用。
