1. 将毛豆洗净，放入锅中；2. 加入足够的水，使水面略高于毛豆；3. 开火，待水沸腾后转小火煮约10分钟；4. 关火，焖5分钟；5. 用漏网捞出毛豆，放入冰水中冷却；6. 沥干水分，即可食用，注意不要煮过时间过长，否则毛豆会变软。
