中外幼儿教育史的主要差别在于发展历史和教育理念的不同。西方国家从19世纪开始重视幼儿教育,逐渐形成以儿童为中心的教育理念和体系,注重幼儿的自我发展和创造性思维。而中国的幼儿教育起步较晚,直到新中国成立后才开始逐渐发展,受到政治、经济等因素影响较大,注重基础知识和道德教育,缺乏以儿童为中心的教育理念。近年来,中国也在逐步转变幼儿教育的理念和方法,注重幼儿的个性化发展和创新能力的培养。