羊奶和牛奶都是营养丰富的饮品,含有丰富的钙质,就钙含量而言,牛奶通常比羊奶更高。
这是因为在乳制品生产过程中,当牛的乳汁被提取出来后,它的脂肪含量会降低,而钙的浓度则相对增加,尽管羊奶中的其他营养成分(如蛋白质、维生素和矿物质)可能与牛奶相当甚至更高,但由于钙含量较低,所以牛奶通常被视为钙的主要来源。
这并不意味着我们应该完全避免喝羊奶,羊奶也有其独特的优点,羊奶中的脂肪球比牛奶中的脂肪球小得多,更易于消化吸收,羊奶中的维生素A、D、E、B12和钾等矿物质含量也较高。
如果你的目标是获取更多的钙,那么牛奶可能是更好的选择,如果能接受羊奶的一些小缺点(如口感、价格和营养成分的不均匀分布),那么羊奶也是一个很好的选择,尤其是对于那些对牛奶过敏或者不喜欢牛奶味道的人来说,无论选择哪种乳制品,都应确保其来源可靠,以保证质量和安全。