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可溶性纤维食物有哪些

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可溶性纤维食物主要包括燕麦、苹果、胡萝卜、豆类、柑橘类水果和浆果等,这类纤维在水中溶解后会形成胶状物,有助于降低胆固醇、稳定血糖、促进肠道蠕动,预防便秘,可溶性纤维还能增加饱腹感,有助于控制饮食摄入。