鸡胸脯肉是低脂肪、高蛋白质的健康食材,可以炒、烤、炖等多种方式制作,以下是一种简单的做法:将鸡胸脯肉切成均匀的小块,用料酒、生抽、盐腌制15分钟,然后在锅中热油,放入鸡胸肉块,两面煎至微黄色,捞出备用,接着在锅中加入蒜末、姜末炒香,再加入煎好的鸡胸肉块,翻炒均匀,最后撒上葱花和胡椒粉即可,这样做出来的鸡胸肉鲜嫩多汁,口感极佳。