1、准备食材：大头菜、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、香醋、淀粉、油。
2、大头菜洗净，切成薄片或丝。
3、烧一锅热水，将大头菜焯水，捞出备用。
4、锅中放油，加入蒜末炒香。
5、加入焯水后的大头菜，翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽、糖、盐、香醋调味，翻炒至大头菜熟透。
7、加入适量淀粉水勾芡，收汁后即可出锅。
1、准备食材：大头菜、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、香醋、淀粉、油。
2、大头菜洗净，切成薄片或丝。
3、烧一锅热水，将大头菜焯水，捞出备用。
4、锅中放油，加入蒜末炒香。
5、加入焯水后的大头菜，翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽、糖、盐、香醋调味，翻炒至大头菜熟透。
7、加入适量淀粉水勾芡，收汁后即可出锅。
