生石膏和熟石膏的主要区别在于它们的化学成分和结晶过程,生石膏是在自然条件下通过加热石膏矿石得到的,其化学成分主要是硫酸钙,因此它是一种半溶性的物质,而熟石膏是在生石膏经过烧结工艺处理后得到的,这种处理过程会将石膏中的水分蒸发掉,使得硫酸钙结晶体变得更加致密和坚硬,从而提高了其耐水性和可塑性,熟石膏的颜色也比生石膏更白,质地更加细腻,在建筑行业中,熟石膏常用于制作模型、模具等需要精细造型的材料,而生石膏则常用于制作砌块、粉刷料等建筑材料。