萝卜干是一种传统的中国特产，主要产于中国的江西省，江西省位于中国东南部，拥有丰富的自然资源和良好的生态环境，特别适合种植萝卜，江西的萝卜干以其独特的口感和营养价值而闻名，深受消费者喜爱。
萝卜干的制作过程非常讲究，首先要选用新鲜的萝卜，然后经过切片、晾晒、熏制等多个步骤，最后形成色泽金黄、味道鲜美、营养丰富的萝卜干，江西的萝卜干因其工艺精湛、品质优良而被誉为“江南三大名干”之一，享有很高的声誉。
虽然萝卜干起源于江西，但现在已经在全国范围内广泛种植和销售，许多地区的传统小吃中都可以看到萝卜干的身影，如湖南的剁椒鱼头、四川的泡椒凤爪等，可以说萝卜干已经成为了中国各地的一道特色美食。
