1、准备材料：新鲜紫薯、蒸锅、蒸笼布或刷油纸。
2、挑选紫薯：选择表皮光滑、无瑕疵的紫薯，个头大小可以根据个人口味和蒸锅的大小来选择。
3、清洗紫薯：将紫薯放入清水中，轻轻揉搓，去除表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
4、切块：将洗净的紫薯切成适当大小的块状，以便于蒸熟和食用。
5、垫底：将蒸笼布或刷油纸铺在蒸锅中，然后放入切好的紫薯块，保持一定的间距，以免粘连。
6、蒸煮：将蒸锅盖好，开火大火蒸约20-30分钟，具体时间根据紫薯的大小和硬度来调整，可以用筷子插入紫薯中心，如果容易穿透，说明已经熟透。
7、关火，稍等片刻后取出蒸好的紫薯，放凉后即可享用。
注意事项：
1、蒸紫薯时要保持水汽充足，避免紫薯干燥。
2、紫薯熟透后颜色会变软，可以用手轻轻按压，如有弹性则表示熟透。
3、蒸好的紫薯可以加入适量的糖、牛奶等调料，提升口感。
