糍粑是一种传统的中国小吃，主要原料是糯米粉，制作糍粑的过程主要包括浸泡、蒸煮和打散三个步骤，以下是详细的步骤：
将糯米浸泡在清水中至少4小时，使其充分吸水膨胀，将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟，注意要不断搅拌，防止糯米粘锅。
蒸熟的糯米取出后放凉，然后用木杵或者石臼将其捣成糊状，这一步需要一些力气，因为糯米团比较硬，需要花一些时间将其捣碎。
将捣好的糯米糊放入模具中，压平压实，将模具放在蒸锅中再次蒸煮15-20分钟，直到糍粑完全熟透。
取出已经熟透的糍粑，待其稍微冷却后即可切块食用，你也可以根据个人口味，蘸上糖浆、芝麻等调料食用。
就是制作糍粑的基本步骤，虽然看起来比较复杂，但只要掌握了技巧，其实并不难做。
