啤酒鸡是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是如何用433字简短解答怎样做啤酒鸡的问题：
1、准备材料：一只整只鸡(约1.5公斤)、一瓶640毫升的啤酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒和香叶等调料。
2、鸡肉处理：将鸡洗净，剁成适当大小的块，用料酒、生抽腌制20分钟。
3、炒香调料：锅里放油，放入生姜、大葱、大蒜翻炒出香味，再加入干辣椒、花椒和香叶继续炒香。
4、加入鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至表面微黄。
5、倒入啤酒：将剩余的啤酒倒入锅中，加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。
6、加盖煮熟：将锅盖盖好，用中小火慢慢炖煮，约20-30分钟，期间可以翻动一下鸡肉，使其更加入味。
7、收汁：当鸡肉炖至八成熟时，将火候调大，收汁至浓稠，注意要不断翻动锅中的食材，防止糊锅。
8、出锅装盘：最后撒上葱花或者香菜作为点缀，即可出锅装盘享用。
就是用433字简短解答怎样做啤酒鸡的方法，希望对你有所帮助。
