厨师等级划分及待遇

于 2025-09-07 17:22:49 发布在知识问答浏览6次

厨师等级划分待遇，首先，一个后厨房要有厨师长，带领各部门工作比如热菜，粤菜，川菜，鲁菜，例如凉菜不凉菜副手，面点部面点副手面点学徒还有面点师傅，还有粘板，也就是切菜的和打荷的，一般厨师长是厨房工资最高的，其次就是各部门的师傅，再就是哥不嘛佛手，最后就是大盒和学徒。