醪糟是一种传统的发酵食品，制作方法简单，主要步骤包括：准备糯米和酒曲，将糯米蒸熟后冷却，然后加入酒曲搅拌均匀，再加入适量的水，保持温度在30-35度之间进行发酵，大约一周后即可食用，注意，发酵过程中要避免灰尘和杂物的进入，以免影响发酵效果，醪糟具有营养丰富，口感独特等特点，适合作为早餐或小吃。
醪糟是一种传统的发酵食品，制作方法简单，主要步骤包括：准备糯米和酒曲，将糯米蒸熟后冷却，然后加入酒曲搅拌均匀，再加入适量的水，保持温度在30-35度之间进行发酵，大约一周后即可食用，注意，发酵过程中要避免灰尘和杂物的进入，以免影响发酵效果，醪糟具有营养丰富，口感独特等特点，适合作为早餐或小吃。
